سلطة كول سلو

نحضر كرنب مقاس صغير ويكفى واحدة
تغسل اوراقها وتخرط شرائح طولية رفيعة
يتم تقشير حوالى 3 جزرات كبيرة وبشرها بشر خشن الى حد ما...
يوضع الكرنب ومبشور الجزر فى مصفى كبيرة جدا ويرش عليهم سكر خشن حوالى 3 او 4 ملاعق كبيرة ...
نقوم بغلى حوالى لتر ماء ثم نقوم برشه على مخلوط الكرنب مع الجزر رش بطىء جدا ونتركه حتى يذوب السكر ويتم تصفية المياه الذيادة عن طريق المصفى ....يترك حتى يبرد
يوضع فى طبق بلور كبير ثم نعمل دريسنج من مايونيز مخفف مضاف له قليلا من السكر بكمية تكفى لتغطية الكرنب.....مع تتبيلها بالملح والفلفل وقليل من الخل او المستردة على حسب رغبتكم وبالطبع ممكن اضافات عديدة ..مثل مبشور البصل او الزيتون الاخصر المخرط...